Miel de abejas de especie: Apis mellifera, de néctar floral de Acacia Mangium. Mono Floral.
Es una miel ámbar claro. Se obtiene este color debido a que las abejas se alimentan del exudado dulce de las hojas del árbol de acacia mangium. Esta miel tiene un gran contenido de antioxidantes y es alta en minerales como el zinc, hierro y cobre, su sabor es un poco acaramelado y acido. Se cristaliza de forma sedimentaria es decir que se asienta en fondo y va subiendo.
Los apiarios están ubicados en las Plantaciones el Encanto S.A.S del municipio de San Martin de los Llanos, Meta, Colombia.
La ubicación geográfica y botánica de esta zona le confiere características sensoriales y composicionales especiales a la miel de abejas.
