Uso aprobado en la industria alimenticia, farmacéutica, cosmética y sector gastronómico, como fuente de Magnesio estabilizador, regulador del pH y acidez.
recomendaciones el valor de referencia diario para la ingesta de magnesio de 400 mg que se aportan con 2.8 g de gliadina de magnesio. Se recomienda superar esta porción en sus preparaciones finales ya que pueda ocasionar efectos estomacales no deseados.
