Originaria de extremo Oriente, donde se cultiva desde hace más de 1.500 años, esta variedad de Col juega un papel importante en la cocina Asiática, en los últimos años su cultivo se ha difundido por Europa, Estados Unidos y América. Produce una cabeza de hoja cilíndrica y frondosa de 35cm de largo aprox. ligeramente cónica hasta un punto, con 7 a 10cm de ancho y un peso de 3-5 lb.
Requiere suelo de textura media, poroso y con buena retención de humedad. Con un pH entre 6,5 y 7. Es un cultivo exigente en nitrógeno y microelementos, principalmente de boro y calcio. Soporta pleno sol o sombra parcial. Se cosecha entre los 70 y 90 días de la siembra.
